Un nuevo enfoque para superar las barreras de la sostenibilidad alimentaria
La sostenibilidad de nuestros sistemas alimentarios es un tema de creciente preocupación, tanto por su impacto en la salud humana como en el medio ambiente. Recientemente, un estudio realizado por la Alianza de Biodiversidad Internacional y el Centro Internacional de Agricultura Tropical ha puesto de relieve las múltiples barreras que limitan el acceso a dietas […]