Ciencia y Tecnología
febrero 10, 2025
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La sequía amenaza la producción de cacao y el futuro del chocolate en todo el mundo

El Día de San Valentín evoca imágenes de chocolates y romanticismo, pero la producción de cacao, ingrediente fundamental de estos placeres, enfrenta una amenaza existencial. Regiones como el noreste de Brasil, conocido por ser una de las áreas más destacadas en la producción de cacao, lidian con una creciente aridez que representa un desafío para […]

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febrero 04, 2025
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Los certificados de sostenibilidad en el cacao de Ghana: más ingresos, pero sin impacto en la biodiversidad

Las certificaciones de sostenibilidad, como Fairtrade, Rainforest Alliance y Cocoa Life, han sido promovidas como soluciones para mejorar las condiciones de vida de los pequeños productores de cacao y, al mismo tiempo, para preservar la biodiversidad en sus plantaciones. Sin embargo, un estudio reciente realizado por investigadores de la Universidad de Göttingen, en colaboración con […]