Ciencia y Tecnología
octubre 30, 2025
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Ciberataque deja a Japón sin cerveza: la crisis de Asahi y el impacto del ransomware Qilin

Ciberataque a Asahi: La escasez de cerveza en Japón En las últimas semanas, la cuarta economía más grande del mundo ha enfrentado un problema inesperado: la escasez de cerveza. Los establecimientos de hostelería y las licorerías japonesas han sufrido una notable falta de suministro, especialmente de la cerveza Asahi, que representa el 40% del mercado […]

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febrero 05, 2025
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Innovación en la Cerveza: Guisantes Aceleran la Producción de Cervezas Ácidas

Las cervezas ácidas han ganado popularidad en las cartas de las microcervecerías y en los estantes de las tiendas, siendo apreciadas por sus sabores ácidos y complejos. Sin embargo, su elaboración tradicional puede ser un proceso largo y complicado. Recientemente, un grupo de investigadores ha encontrado una alternativa innovadora para acelerar este proceso mediante la […]