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abril 15, 2025
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La regulación alimentaria en EE.UU.: ¿un rompecabezas para los fabricantes ante la creciente diversidad de normativas estatales?

Recientemente, el estado de Virginia Occidental prohibió la venta de siete colorantes alimentarios artificiales, sumándose así a un creciente número de estados en EE. UU. que están implementando regulaciones sobre prácticas de fabricación de alimentos, ingredientes permitidos y etiquetado de productos. Esta situación plantea un reto significativo para los fabricantes de alimentos, quienes deben adaptarse […]

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enero 28, 2025
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Las mujeres en los asilos estatales de Países Bajos: ¿castigo o refugio?

Entre 1886 y 1934, más de mil mujeres fueron ingresadas en un asilo estatal en los Países Bajos, un lugar destinado a vagabundos, mendigos y personas con problemas de alcoholismo. Este asilo surgió como respuesta a la percepción de que había personas demasiado «perezosas» para trabajar. La investigadora Marian Weevers, candidata a doctora en la […]