Investigadores del Instituto de Robótica de la Universidad Carnegie Mellon han desarrollado una innovadora tecnología de sensores agrícolas denominada SonicBoom, que promete transformar la forma en que se cultivan y cosechan los cultivos. Este dispositivo es capaz de localizar frutas, como las manzanas, a través de las vibraciones sonoras que producen al ser tocadas, ofreciendo […]
La deshidratación de frutas se ha convertido en una técnica esencial para la conservación de alimentos, permitiendo transformar productos perecederos en opciones de larga duración. Sin embargo, los métodos tradicionales de deshidratación suelen requerir calor, lo que implica un considerable consumo de energía. Investigadores del ámbito de la ciencia alimentaria han presentado recientemente un innovador […]
Un equipo de investigación ha desentrañado el mecanismo y la razón subyacente detrás de la transformación de células residuales en células epidérmicas durante el proceso de abscisión, en el que las plantas desprenden de forma natural flores, hojas y frutos. Este estudio, publicado en la revista Nature Plants, no solo ofrece valiosos conocimientos sobre las […]
Un estudio innovador realizado por un equipo de científicos de la Universidad Nacional de Chungnam, en Corea del Sur, ha desarrollado un recubrimiento alimentario ecológico y no tóxico, utilizando un conjugado de quitosano y ácido gálico, que podría extender la vida útil de las frutas perecederas. Este avance se presenta en un contexto donde, a […]
