El exdelantero «Puma» Gigliotti se retira del fútbol para dedicarse a la dirección técnica Tras una extensa carrera de casi 20 años y haber pasado por diversos clubes tanto en Argentina como en el extranjero, el reconocido delantero Emmanuel Gigliotti ha decidido colgar los botines para enfocarse en una nueva etapa como director técnico. Con […]
Los huevos revueltos se pueden transformar en un plato de textura esponjosa y cremosa mediante la combinación de un agente aglutinante, como el queso americano, y la técnica de agitación en forma de “8” propuesta por el chef Jacques Pépin. Este método particular evita que las proteínas del huevo se endurezcan, logrando así una consistencia […]
Investigadores del Instituto de Tecnología de California (Caltech) han realizado un avance significativo en la comprensión de los biofilmes, agrupaciones de células que pueden ser responsables de infecciones resistentes a antibióticos. Utilizando una técnica clásica de imagen, el equipo ha logrado observar la formación y el crecimiento de células individuales dentro de estos biofilmes, lo […]
Innovadora técnica para la creación de cristales en dispositivos electrónicos En un avance significativo en el campo de la ciencia de materiales, un equipo de investigación liderado por Elad Harel de la Universidad Estatal de Michigan ha desarrollado un método que permite «dibujar» cristales en lugar de «cultivarlos». Este enfoque innovador utiliza un láser para […]
Investigadores de la Universidad de Texas en Austin han desarrollado un método innovador de edición genética que promete revolucionar el tratamiento de enfermedades genéticas complejas como la fibrosis quística, la hemofilia y la enfermedad de Tay Sachs. Este nuevo enfoque es más preciso y eficiente que las técnicas existentes, permitiendo la corrección de múltiples mutaciones […]
Un grupo de físicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) ha desarrollado una innovadora técnica de imagen llamada «Discrete Grid Imaging Technique» (DIGIT), que permite a los microscopios ópticos localizar átomos individuales con una precisión sin precedentes. Este avance representa un hito en la capacidad de observar estructuras a escala atómica, un objetivo que ha […]
