La mantequilla de tuétano se presenta como una opción culinaria deliciosa y rica en nutrientes, a menudo reconocida como el “foie gras de la res”. Este ingrediente, el tuétano, se destaca por su alta concentración de ácidos grasos esenciales, colágeno y minerales, lo que lo convierte en un alimento de gran valor nutricional. La combinación […]
El Laboratorio Yabu de la Universidad Tohoku ha presentado una innovadora estrategia que promete revolucionar la eficiencia de los electrocatalizadores. Utilizando la tetracianina de cobalto (CoTAP), este enfoque ha logrado una actividad de masa 3.77 veces superior a la del CoPc, un catalizador anterior. Los hallazgos han sido publicados en la revista Small y representan […]
La revolución de los drones en la agricultura En la última década, los drones se han integrado en diversos sectores, transformando la forma en que se llevan a cabo las actividades cotidianas. Uno de los ámbitos donde su impacto es más notable es la agricultura. Un estudio reciente publicado en la revista Science revela que […]
Un bismuto atómicamente delgado es semiconductor en su forma de monolaya, pero puede transformarse en un metal (o semimetal) cuando se le aplica presión externa. Una heteroestructura trilámina compuesta de bismuto metálico bajo presión y MoS2 puede aprovecharse para formar un contacto óhmico selectivo por capas, en el que la corriente eléctrica puede ser redirigida […]
La microscopía de fuerza atómica de alta velocidad (HS-AFM) se ha consolidado como la única técnica experimental capaz de observar directamente la acción dinámica de las proteínas. Sin embargo, al tratarse de una técnica de escaneo superficial con resolución espacial limitada, HS-AFM no proporciona suficiente información para una comprensión detallada de las funciones biomoleculares a […]
Un equipo internacional de astrónomos ha logrado crear los primeros mapas a gran escala de una forma de materia misteriosa conocida como gas molecular oscuro CO, en una de las regiones más activas de formación estelar de nuestra galaxia, la Vía Láctea, específicamente en la zona de Cygnus X. Estos hallazgos, obtenidos mediante el uso […]
