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Ciencia y Tecnología
mayo 10, 2025
262 views 3 mins 0

La yuca: un tubérculo tóxico que se convierte en alimento esencial en la Amazonía

La importancia del yuca en la alimentación mundial El yuca, también conocido como mandioca o cassava, es un cultivo que, aunque poco conocido en climas templados, se ha convertido en una fuente fundamental de nutrición en las regiones tropicales. Este tubérculo, que se domestica desde hace más de 10,000 años en la cuenca del Amazonas, […]

Etiquetas: alimento, Amazonía, convierte, esencial, tóxico, tubérculo, yuca
Ciencia y Tecnología
enero 06, 2025
526 views 3 mins 0

Cassava: El tubérculo que podría convertirse en el alimento del futuro frente al cambio climático

La Importancia de la Yuca en la Alimentación Global La yuca, también conocida como mandioca o cassava, se encuentra en el cuarto lugar entre los cultivos alimentarios más importantes del mundo, tras el maíz, el arroz y el trigo. Aunque es poco conocida en climas templados, este tubérculo es fundamental en las dietas de muchas […]

Etiquetas: alimento, cambio, Cassava, climático, convertirse, del, frente, futuro, podría, tubérculo

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