Desarrollan un sensor innovador para detectar nitrito de sodio en bebidas usando corcho y grafeno
Un equipo de investigadores de la Universidad Federal de São Carlos (UFSCar), situada en el estado de São Paulo, Brasil, ha desarrollado un sensor capaz de identificar el nitrito de sodio (NaNO2) en diversas bebidas, como agua mineral, zumo de naranja y vino. Este compuesto inorgánico se utiliza como conservante y fijador para otorgar a […]
