La misión Ax-4 de Axiom Space lleva un menú internacional al espacio
La próxima misión de astronautas hacia la Estación Espacial Internacional (ISS), conocida como Ax-4, representa un hito significativo en la exploración espacial, no solo por su objetivo científico, sino también por la diversidad cultural que representa. Esta misión, que tuvo su lanzamiento el 11 de junio desde la costa espacial de Florida, está a cargo de la empresa Axiom Space y lleva a bordo a cuatro astronautas de diferentes países: Hungría, India, Estados Unidos y Polonia. Cada uno de ellos ha preparado un menú especial que refleja sus tradiciones culinarias, lo que añade un elemento cultural a su estancia en el espacio.
Entre los astronautas se encuentra Shubhanshu Shukla, de India, quien ha llevado a la ISS una selección de delicias indias, incluyendo néctar de mango y dos tipos de halwa, un postre tradicional. En una conferencia de prensa, Shukla expresó su alegría por poder compartir estos sabores con sus colegas en el espacio, destacando la importancia de la comida como un medio para crear lazos y proporcionar confort psicológico en un entorno tan único. Por su parte, Tibor Kapu, el astronauta húngaro, ha llevado chocolate espacial adaptado a las normativas de la NASA, así como diversas pastas picantes típicas de su país, que se han convertido en un tema recurrente en las conversaciones entre los miembros de la tripulación debido a su sabor intenso y su capacidad para contrarrestar los efectos de la falta de sal en la dieta en el espacio.
El astronauta polaco Sławosz Uznański-Wiśniewski también ha contribuido al menú de la misión, que incluye pierogi y otros platos tradicionales polacos, en colaboración con un chef y una empresa local especializada en liofilización. Según Uznański-Wiśniewski, la comida no solo es esencial para la nutrición, sino que también tiene un valor emocional, ya que puede ofrecer un sentido de hogar en un contexto tan remoto. La misión Ax-4 es histórica, ya que marca la primera vez que astronautas de India, Hungría y Polonia vivirán en la ISS, y se espera que la tripulación lleve a cabo más de 60 experimentos científicos durante su estancia de aproximadamente dos semanas en el espacio.
