Los emisores de metano: la industria cárnica supera a las petroleras
Los cinco mayores productores de carne y productos lácteos generan más metano que las cinco principales empresas de petróleo y gas, según un reciente informe. Mientras que las ovejas y el ganado representan una fuente significativa de este potente gas de efecto invernadero, pocos países han establecido objetivos concretos para reducir las emisiones provenientes de la ganadería. Este informe, elaborado por el grupo de investigación neerlandés Profundo, analizó los datos de 45 empresas líderes en la producción de carne de res, cerdo, pollo y leche, revelando que, en conjunto, estas compañías emiten más metano anualmente que toda la Unión Europea.
Entre los gigantes de la industria, destacan JBS, Marfrig y Minerva en Brasil, así como Tyson y Cargill en Estados Unidos. Estas cinco empresas son responsables de liberar más metano al medio ambiente que las cinco mayores compañías de petróleo y gas, incluyendo BP, TotalEnergies, Shell, Chevron y ExxonMobil. A pesar de esta alarmante cifra, los esfuerzos globales para frenar las emisiones de metano se han centrado, en gran medida, en la producción de petróleo y gas, dejando de lado la contribución significativa de la ganadería.
El caso de JBS es particularmente revelador, ya que la empresa sola emite más metano que ExxonMobil y Shell juntas. Aunque JBS se ha comprometido a reducir sus emisiones en un 30 % para finales de la década, este objetivo solo se aplica a sus operaciones directas y no incluye las emisiones generadas por el ganado que procesa. Un informe de la ONU ha subrayado que, en general, las acciones para cumplir con la meta internacional de reducir las emisiones de metano en un 30 % con respecto a los niveles de 2020 son insuficientes. A pesar de algunos progresos en la reducción de las emisiones por animal, es necesario acelerar el ritmo de estas reducciones para alcanzar los objetivos climáticos internacionales. Además, muchos expertos coinciden en que es fundamental disminuir el consumo de carne a nivel global para lograr un impacto significativo en la mitigación del cambio climático.
