Sin categoría
septiembre 09, 2025
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Estudio revela alarmante contaminación del aire en escuelas de África por cocción con biomasa

Un estudio a gran escala realizado en escuelas de Ruanda y Kenia ha revelado niveles de contaminación del aire peligrosamente altos, generados por la cocción de alimentos con biomasa. Esta situación plantea serias preocupaciones de salud para millones de niños y personal educativo en toda África subsahariana. La investigación, liderada por la Universidad de Liverpool, […]

Ciencia y Tecnología
febrero 18, 2025
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Descubren la técnica para hervir el huevo perfecto: alternancia de temperaturas para una cocción ideal

La ciencia detrás del huevo cocido perfecto Si consideras que tu técnica para hervir huevos es infalible, es posible que aún no hayas logrado preparar el «huevo cocido perfecto». Cocinar un huevo de manera óptima es un desafío, ya que la clara y la yema tienen composiciones diferentes que requieren ser cocinadas a temperaturas diversas […]