Descubren cómo cortar cebollas provoca lágrimas: la sorprendente ciencia detrás del aerosol
Un reciente estudio ha revelado que al cortar cebollas se expulsan aerosoles punzantes a velocidades de hasta 40 metros por segundo, lo que explica por qué muchos cocineros terminan llorando. Esta investigación, realizada por científicos de la Universidad de Cornell, ofrece consejos prácticos para reducir esta molestia: utilizar un cuchillo afilado y cortar lentamente, o […]
