Retiro masivo de quesos pecorino en EE.UU. por riesgo de contaminación con Listeria
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha emitido una clasificación de Clase I para el retiro masivo de quesos pecorino, debido a un grave riesgo para la salud por posible contaminación con Listeria monocytogenes. Esta categoría representa el nivel más alto de riesgo, indicando que el consumo de los productos involucrados puede acarrear consecuencias […]