Un científico italiano gana el Ig Nobel por descubrir el secreto de la perfecta salsa Cacio e Pepe
El Premio Ig Nobel de Física ha sido otorgado al físico Fabrizio Olmeda y su equipo del Instituto de Ciencia y Tecnología de Austria (ISTA) por su investigación sobre la perfección de la salsa Cacio e Pepe, un plato emblemático de la gastronomía italiana. Este galardón, que reconoce investigaciones que provocan risa y reflexión, se […]