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julio 11, 2025
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Investigación alerta sobre el peligro subestimado de pesticidas en la viticultura

Recientemente, un estudio presentado en la Conferencia Goldschmidt en Praga ha revelado que el impacto ambiental de nueve pesticidas comúnmente utilizados en el cultivo de uvas podría haber sido significativamente subestimado. Este hallazgo plantea la urgente necesidad de actualizar los criterios de evaluación de riesgos de pesticidas, ya que estos compuestos químicos presentan un comportamiento […]

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marzo 11, 2025
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Innovación en la viticultura: etiquetas inteligentes para combatir el fraude en el vino

Investigadores han desarrollado etiquetas inteligentes para garantizar la autenticidad y trazabilidad del vino, desde la viña hasta la mesa, ayudando a combatir la falsificación y a incrementar la confianza del consumidor. En Europa, el vino, ya sea tinto, blanco, rosado, espumoso o tranquilo, forma parte de la cultura. Sin embargo, la falsificación de buenos caldos […]