Un equipo de investigación dirigido por el profesor Xu Pingyong del Instituto de Biofísica de la Academia China de Ciencias ha desarrollado un enfoque innovador para visualizar y realizar un cribado rápido de pequeñas inserciones de péptidos. Este nuevo método, denominado ANGEL (ALFA Nanobody-guided Endogenous Labeling), aborda un problema persistente en el cribado de alto […]
La mortalidad provocada por los cadáveres envenenados es una de las principales causas del drástico descenso de las poblaciones de buitres en todo el mundo. Estas aves, que juegan un papel ecológico fundamental al limpiar los ecosistemas de patógenos, son particularmente vulnerables a los venenos utilizados en la agricultura y en actividades ilegales, como la […]
Recientemente, un estudio realizado por investigadores de las universidades de Bonn, Newcastle (Reino Unido) y Corvinus (Hungría) ha puesto de manifiesto la importancia de la claridad en los etiquetados de productos sostenibles, utilizando el logotipo orgánico de la Unión Europea, conocido como «Hoja Verde», como ejemplo. La investigación sugiere que modificaciones sencillas en el diseño […]
Un nuevo método sencillo para modificar y etiquetar proteínas de forma rápida, precisa y a bajo coste ha sido desarrollado por químicos de la Universidad Nacional de Australia (ANU). Este avance, publicado en la revista Chem, representa un importante progreso en el campo de la química de proteínas. El etiquetado de proteínas consiste en la […]
El etiquetado de los alimentos constituye la única vía de comunicación entre el productor del alimento y el consumidor, por lo que se trata de una herramienta clave para estar de verdad informado sobre los alimentos que compra y posteriormente consume. “Al observar las etiquetas de distintos productos alimenticios nos damos cuenta de que siguen […]
