En un movimiento estratégico significativo, la empresa de comida rápida Yum Brands, conocida por sus marcas Taco Bell, KFC y Pizza Hut, ha anunciado una colaboración con la gigante tecnológica Nvidia. Este acuerdo tiene como objetivo acelerar la implementación de inteligencia artificial (IA) en sus restaurantes, un paso que refleja la creciente intersección entre la tecnología y la industria alimentaria.
Yum Brands ha declarado que esta asociación permitirá introducir sistemas de toma de pedidos mediante IA, visión por computadora impulsada por Nvidia y evaluaciones del rendimiento de los restaurantes utilizando inteligencia artificial. En un contexto donde las empresas tecnológicas están en una carrera por liderar el mercado de la IA, los restaurantes también están aprovechando estas herramientas para optimizar sus operaciones y reducir costos laborales, una estrategia que parece alinearse con las tendencias globales de eficiencia empresarial.
Movimientos en la industria de la comida rápida
Varios otros actores en el sector de la comida rápida han buscado asociaciones similares con gigantes tecnológicos. Por ejemplo, McDonald’s ha colaborado con Google Cloud, mientras que Wendy’s se ha asociado con Palantir para mejorar su cadena de suministro. Sin embargo, no todas estas alianzas han tenido éxito; McDonald’s terminó su colaboración con IBM en el ámbito de IA de voz, aunque mantuvo que IBM sigue siendo un «socio de confianza».
La colaboración con Nvidia marca un cambio en la estrategia de Yum, que ha dependido de adquisiciones para fortalecer sus operaciones tecnológicas internas. Este nuevo enfoque permitirá a Yum poseer la inteligencia desarrollada en esta asociación, facilitando la personalización de la tecnología según sus necesidades, lo que podría incluir la integración de modelos de IA más avanzados en el futuro.
Las pruebas iniciales de esta tecnología ya se han llevado a cabo en algunas ubicaciones de Pizza Hut y Taco Bell, y se espera que un despliegue más amplio alcance a más de 500 restaurantes de la cartera de Yum durante el segundo trimestre del próximo año. Aunque los términos de la asociación no se han hecho públicos, se ha indicado que están sujetos a acuerdos definitivos mutuamente aceptables.
En el mercado, las acciones de Nvidia han aumentado un 35% en el último año, mientras que las de Yum han crecido un 14% en el mismo periodo, lo que refleja un optimismo general hacia la IA, a pesar de que las acciones de Nvidia han experimentado cierta volatilidad debido a la competencia y la situación económica más amplia. La capitalización de mercado de Nvidia asciende a 2,9 billones de dólares, en contraposición a los 43,8 mil millones de Yum.
