El multimillonario Daniel Lubetzky ha edificado su fortuna a partir de los populares snack bars Kind, elaborados con frutos secos, frutas y granos enteros. En 2020, Lubetzky vendió una participación mayoritaria de Kind Snacks al gigante alimentario Mars, un movimiento que refleja la tendencia actual de los emprendedores en el sector alimentario hacia la diversificación de sus inversiones.
A través de su oficina familiar, Camino Partners, Lubetzky ha apoyado otras marcas de consumo que han ganado popularidad, como la cadena de comida rápida Cava y la marca de productos para el cuidado del cabello Prose. Fundada en 2023, Camino ha ampliado recientemente su enfoque hacia la longevidad, realizando inversiones en la cadena de fitness Barry’s y en el proveedor de atención médica domiciliaria LiveWell.
La evolución de las oficinas familiares en el sector alimentario
Este fenómeno no es aislado. Según datos proporcionados a CNBC por Fintrx, más de 100 oficinas familiares han surgido a partir de fortunas en la industria alimentaria y de bebidas. Un ejemplo notable es el de Peter Rahal, fundador de RXBar, quien ha invertido en la red social X (anteriormente Twitter) y en la firma de empaques biodegradables Cove. Otro caso es el de Paul Merage, cofundador de la compañía Chef America, que ha diversificado sus inversiones en bienes raíces, abarcando más de 25,000 unidades de apartamentos en ciudades de Estados Unidos e Israel.
Para Lubetzky, invertir en longevidad es una evolución natural, como explica Elle Lanning, presidenta de la firma de inversiones. Lanning ha trabajado con Lubetzky desde 2010, y destaca que la salud del consumidor suele comenzar con una ola de educación, seguida por una ola de disponibilidad. En su opinión, el ejercicio, como el que promueve Barry’s, representa una segunda ola en el ámbito de la salud del consumidor.
Además, Camino ha cambiado su enfoque de empresas en etapas iniciales a negocios más consolidados, que típicamente cuentan con al menos 20 millones de dólares en ingresos. La compañía destina entre 20 y 80 millones de dólares por empresa, ya sea de manera inmediata o a lo largo del tiempo. Aunque Lubetzky inicialmente prefería invertir en startups, Lanning le aconsejó que la inversión en empresas en etapas tempranas conlleva un mayor riesgo de fracaso, comparando una empresa en dificultades con un producto que no logra venderse.
El enfoque de Lubetzky hacia la diversificación de su cartera implica el reclutamiento de expertos. Al invertir en sectores en crecimiento como la aeronáutica y la tecnología avanzada, Camino suele hacerlo a través de gestores de fondos, lo que refleja una comprensión clara de sus propias limitaciones. «La razón por la que hemos tenido éxito en la vida es que sabemos lo que sabemos y lo que no sabemos», afirma Lanning, lo que indica un enfoque reflexivo y consciente en la toma de decisiones empresariales.
