Una fragancia del pasado: el innovador enfoque de Future Society
La combinación de ciencia, biotecnología y perfumería ha dado lugar a una propuesta singular: Future Society, una empresa que se dedica a recrear las fragancias de flores extintas. En colaboración con la Herbaria de la Universidad de Harvard, donde se albergan más de cinco millones de especímenes botánicos, esta compañía ha logrado secuenciar el ADN de plantas preservadas, algunas de las cuales tienen más de 150 años. Hasta la fecha, han desarrollado seis fragancias que evocan notas que van desde lo verde hasta lo amaderado y floral, permitiendo a los consumidores experimentar olores que ya no existen en la naturaleza.
Uno de los ejemplos más destacados es el orbexilum stipulatum, una planta herbácea que floreció por última vez en 1881 en la isla Rock, en un área que fue devastada por la actividad humana y la inundación de los años 1920. Jasmina Aganovic, fundadora y CEO de Future Society, explica que el objetivo de su equipo era crear aromas que nunca antes se habían olfateado, utilizando tecnología similar a la que se emplea en servicios como Ancestry.com, donde se analiza el ADN para conocer la herencia genética. A través de este proceso, han logrado identificar moléculas de olor que ofrecen una visión de lo que podrían haber sido las fragancias de estas flores desaparecidas.
El proceso de reconstrucción de estas fragancias no es una ciencia exacta. Aganovic señala que la secuenciación del ADN de las plantas no garantiza un resultado claro, ya que el olor es extremadamente complejo; una flor puede estar compuesta por cientos o miles de moléculas de olor diferentes. Además, las muestras de ADN son pequeñas y degradadas, lo que implica un trabajo meticuloso para extraer solo la información genética relevante. Para crear las fragancias, la empresa colabora con perfumistas de renombre, quienes utilizan tanto notas sintéticas como naturales para formular los aromas, combinando arte y ciencia en el proceso creativo.
Esta innovadora aproximación a la perfumería no solo busca deleitar los sentidos, sino también contar historias a través de los aromas. Cada fragancia lleva consigo un relato sobre la extinción de la planta de la que proviene, reflejando la conexión entre la naturaleza y los seres humanos. Future Society, al centrarse en la expresión personal a través del olor, subraya la importancia de la relación entre el hombre y su entorno natural, recordando que la ciencia puede ofrecer soluciones impresionantes, pero no puede reproducir las experiencias y conexiones que ciertas especies han tenido con las culturas que las veneraban.
