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abril 08, 2025
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La alimentación con semillas de algodón aumenta la grasa de la leche en vacas lecheras, según un estudio de Penn State

A pesar de que el consumo per cápita de leche en Estados Unidos ha disminuido significativamente en las últimas décadas, según el Departamento de Agricultura de EE. UU., la demanda de productos lácteos como mantequilla y queso, que se elaboran a partir de la grasa de la leche, ha alcanzado niveles récord. Un estudio reciente, […]

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abril 08, 2025
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El regreso de los tiburones revitaliza los ecosistemas de los arrecifes de coral

Un reciente estudio conjunto entre la Universidad de Glasgow, el Instituto de Océanos de la Universidad de Australia Occidental y el Instituto Australiano de Ciencias Marinas ha revelado la importancia de los tiburones como depredadores tope en la restauración del equilibrio ecológico de los arrecifes de coral. La investigación, publicada en el Journal of Animal […]

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abril 08, 2025
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La ciencia detrás del café: ¿Cómo hacer un café más fuerte con la técnica del pour-over?

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, con miles de millones de kilogramos consumidos anualmente. Sin embargo, su cultivo enfrenta desafíos significativos debido a sus exigencias agrícolas y a las amenazas del cambio climático. En este contexto, un grupo de investigadores de la Universidad de Pensilvania ha abordado el problema […]