Austria lidera la lucha contra la miel adulterada con pruebas de ADN
En un laboratorio de la provincia austriaca de Tirol, científicos realizan pruebas de ADN en aproximadamente 100 muestras de miel al mes, con el objetivo de conocer su composición y, en algunos casos, determinar si han sido adulteradas. La creciente presencia de miel falsa en los mercados ha llevado a que solo unos pocos laboratorios […]