Investigadores convierten residuos de aceite de clavo en emulsionantes antibacterianos sostenibles
Investigadores de la Universidad Dongguk han desarrollado un innovador enfoque para la creación de emulsiones antibacterianas a partir de residuos de aceite esencial de clavo, un subproducto que normalmente se desperdicia tras la extracción del aceite. Este estudio, dirigido por el profesor asistente Jun-Won Kang del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Biotecnología, […]