Sin categoría
marzo 23, 2025
692 views 4 mins 0

La clave del éxito en la repostería: ¿diferencias entre el bicarbonato y la levadura en polvo?

La repostería es un arte que combina precisión y creatividad. Sin embargo, un error común entre los aficionados a la cocina es confundir el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo, dos ingredientes esenciales que, aunque tienen funciones similares, poseen características químicas diferentes que pueden afectar significativamente el resultado de nuestras elaboraciones. Composición y […]

Sin categoría
febrero 26, 2025
206 views 5 mins 0

Descubren los secretos de la regulación genética en la levadura de fisión

La regulación genética es fundamental para casi todos los procesos biológicos, desde el desarrollo celular hasta las respuestas a cambios en el entorno. Comprender esta regulación puede ofrecer valiosos conocimientos sobre el cáncer y otras enfermedades. Recientemente, investigadores del Instituto Friedrich Miescher (FMI) han logrado avances significativos en la comprensión de cómo funcionan los factores […]

Sin categoría
enero 16, 2025
282 views 3 mins 0

Investigadores capturan en alta resolución la dinámica del ribosoma en células de levadura

El proceso de traducción ribosomal es fundamental para la síntesis de proteínas en los organismos vivos, dado que se basa en las instrucciones genéticas codificadas en el ARN mensajero (ARNm). A pesar de su importancia, este proceso es extraordinariamente complejo e implica una coordinación precisa entre diversas moléculas. Capturar el ciclo de traducción completo utilizando […]