Ciencia y Tecnología
enero 27, 2025
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El futuro de los huevos vegetales: ¿pueden imitar al original y superar sus beneficios?

La búsqueda de sustitutos vegetales del huevo: un reto culinario y ambiental El huevo es un alimento fundamental en muchas cocinas del mundo, apreciado por su versatilidad y valor nutricional. En Estados Unidos, el consumo anual alcanza casi 100.000 millones de unidades, lo que equivale a aproximadamente 300 huevos por persona. Sin embargo, a pesar […]

Sin categoría
enero 26, 2025
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La calidad del agua potable en Australia: un debate sobre los contaminantes y la seguridad

La calidad del agua potable es un tema de creciente preocupación a nivel global, y Australia no es la excepción. Recientemente, una investigación del Senado australiano ha puesto de relieve la presencia de sustancias químicas perfluoroalquiladas, conocidas como PFAS, en el agua de consumo. Estas sustancias, a menudo denominadas «químicos eternos», han suscitado alarmas entre […]

Ciencia y Tecnología
enero 26, 2025
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Descubren un nuevo pariente humano: Homo juluensis, una especie con un cerebro aún más grande que el de los humanos modernos

Evolución humana: nuevos hallazgos y misterios antiguos La historia de la evolución humana es compleja y en constante evolución, con descubrimientos recientes que añaden nuevas ramificaciones al árbol genealógico de nuestra especie. En las últimas dos décadas, se han identificado varias especies humanas, como el Homo floresiensis, conocido popularmente como «el hobbit», y el Homo […]