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enero 21, 2025
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La fermentación de algas marinas: un impulso sabroso y sostenible para la alimentación del futuro

La fermentación de algas marinas se presenta como una alternativa prometedora para mejorar su aceptación como fuente alimentaria. Investigadores de la Universidad de Lund, en Suecia, han estado desarrollando este proceso con la esperanza de que las algas acidificadas se conviertan en un producto más atractivo que la versión seca que predomina en el mercado […]

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enero 07, 2025
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Descubren un mecanismo inédito que protege a bacterias marinas de virus

La interacción entre bacterias y bacteriófagos, virus que atacan específicamente a las bacterias, es un fenómeno crucial en los ecosistemas marinos, aunque a menudo pasa desapercibido en comparación con el impacto de las bacterias y virus en la salud humana. Un nuevo estudio publicado en Nature Microbiology por un equipo de investigadores del Technion—Instituto de […]

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diciembre 29, 2024
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Las tortugas marinas de Florida, amenazadas por huracanes y el cambio climático

La temporada de anidación de las tortugas marinas en Florida, que comienza cada marzo, se enfrenta a un panorama cada vez más amenazante. Las hembras, en su lenta y decidida travesía hacia las costas floridanas, excavan hoyos en la arena para depositar sus huevos. Sin embargo, este ciclo natural se ve interrumpido por la intensificación […]