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febrero 25, 2025
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Innovación en la industria cárnica: superficies que imitan la piel de tiburón para combatir bacterias

La limpieza de las superficies de trabajo en la industria de procesamiento de carne es un desafío constante. Las bacterias presentes en la carne pueden adherirse, proliferar y formar biofilms que resultan difíciles de eliminar, incluso en superficies de acero inoxidable utilizadas en instalaciones industriales. Esta acumulación bacteriana puede agruparse en una masa invisible, que […]

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febrero 25, 2025
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Nuevos materiales para reducir la dependencia geopolítica en la UE

La transición hacia tecnologías más sostenibles y la digitalización del mundo moderno requieren un acceso constante a una variedad de elementos químicos. Akseli Mansikkamäki, investigador principal de la Universidad de Oulu en Finlandia, subraya que, debido a la escasez de recursos naturales en Europa, es crucial desarrollar nuevos materiales a partir de los elementos químicos […]

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febrero 25, 2025
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Una nueva estrategia para la conservación: el enfoque de «conservación a nivel de ensamblaje»

La conservación de la biodiversidad ha sido tradicionalmente abordada mediante un enfoque centrado en la protección de especies individuales. Sin embargo, un nuevo estudio de investigadores de la Universidad Estatal de Michigan propone un cambio de paradigma hacia lo que se ha denominado «conservación a nivel de ensamblaje». Este enfoque se centra en la protección […]

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febrero 24, 2025
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El riesgo de gripe aviar para la ganadería: la migración de los patos podría ser clave

La migración de los patos salvajes, especialmente de las especies como el ánade real, se ha convertido en un foco de interés para la investigación sobre la gripe aviar, en particular la variante conocida como Influenza Aviar Altamente Patógena (HPAI). Un reciente estudio publicado en Scientific Reports ha revelado que conocer los patrones de migración […]