Sin categoría
abril 16, 2025
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Los fungicidas a base de cobre, solución eficaz contra la pudrición aérea en patatas

Los cultivos de patatas en España se enfrentan a una amenaza persistente en la temporada tardía: la pudrición del tallo aéreo (ASR, por sus siglas en inglés), una enfermedad bacteriana provocada principalmente por Pectobacterium carotovorum. Esta enfermedad suele presentarse tras tormentas y otros eventos climáticos, lo que ha dificultado su gestión eficaz durante años. A […]

Ciencia y Tecnología
diciembre 23, 2024
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Investigadores logran eliminar compuestos tóxicos de las patatas, mejorando su seguridad y almacenamiento

Investigadores de la Universidad de California, Riverside (UCR) han realizado un descubrimiento significativo que podría cambiar la forma en que consumimos y conservamos las patatas. Han identificado un método para eliminar compuestos tóxicos presentes en las patatas, lo que no solo las haría más seguras para el consumo humano, sino que también facilitaría su almacenamiento […]