El impacto de los edulcorantes artificiales en el apetito y el control del peso Un creciente cuerpo de evidencia ha relacionado los refrescos dietéticos y otros alimentos bajos o sin calorías con el aumento de peso, lo que ha llevado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a emitir un aviso en mayo de […]
Un estudio reciente de la Universidad de Leiden, publicado en The Lancet Planetary Health, revela que las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con el consumo de productos farmacéuticos han aumentado un 77% en los últimos 24 años. Este crecimiento supera notablemente el incremento del 49% registrado en el consumo general a nivel mundial […]
El Gobierno canadiense ha propuesto la eliminación progresiva de los llamados «productos químicos eternos» o PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas) en numerosos productos de consumo, tras comprobar su toxicidad y el daño que causan en niveles elevados en la población y el medio ambiente. Esta iniciativa se ha anunciado en un contexto creciente de preocupación […]
Durante décadas, los científicos han estado investigando las dietas de los primeros homínidos, con un enfoque particular en su dependencia de las plantas. Sin embargo, aún queda una pregunta clave sin respuesta: ¿cuándo comenzaron nuestros ancestros a consumir carne de manera regular? Esta incertidumbre representa una laguna en nuestra comprensión de la evolución humana, ya […]
Los pescadores de langosta de Maine demandan a un grupo de conservación por difamación Un grupo de pescadores de langosta en Maine ha obtenido luz verde de un tribunal federal para presentar una demanda por difamación contra el Monterey Bay Aquarium, una de las organizaciones de control de productos del mar más influyentes del mundo. […]
El consumo de alcohol no es exclusivo de los seres humanos, según indican recientes investigaciones que sugieren que diversas especies animales también ingieren etanol, ya sea por sus propiedades medicinales o nutricionales. Esta revelación desafía la creencia arraigada de que el gusto por las bebidas alcohólicas es una característica única de nuestra especie. Históricamente, se […]
