Sin categoría
enero 18, 2025
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Un innovador sistema de doble reactor convierte CO₂ en proteína útil para la alimentación

Un equipo de ingenieros químicos, industriales y biotecnológicos de varias instituciones en China ha desarrollado un innovador sistema de doble reactor capaz de convertir el dióxido de carbono (CO2) en una proteína unicelular consumible. Este avance, publicado en la revista Environmental Science and Ecotechnology, aborda de manera simultánea dos de los grandes desafíos de la […]

Sociedad
mayo 10, 2024
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La revolución alimentaria de la leche en polvo

En un mundo que valora tanto la versatilidad como la nutrición, la leche en polvo se está posicionando rápidamente como un superingrediente clave en la industria alimentaria. Tradicionalmente vista como una simple alternativa a la leche líquida, su evolución hacia un producto de calidad certificada ofrece una gama más amplia de aplicaciones, desde la alimentación […]