El impacto del ganado en el cambio climático: ¿puede la carne de vaca ser más sostenible?
La producción ganadera es un importante contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo el metano uno de los principales responsables de este fenómeno. Según la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA), una sola vaca puede emitir entre 70 y 120 kilogramos de metano al año. Con más de 28 […]