Desarrollan lechuga enriquecida: un avance contra las deficiencias nutricionales
Un equipo de investigación liderado por el profesor Alexander Vainstein de la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Universidad Hebrea de Jerusalén ha desarrollado una nueva variedad de lechuga que presenta niveles significativamente más altos de vitaminas esenciales y antioxidantes. Este avance, publicado en el Plant Biotechnology Journal, demuestra cómo la tecnología […]