El aumento de los precios de los alimentos es un tema de gran relevancia en los Estados Unidos, especialmente en el contexto actual, donde los consumidores sienten el impacto de la inflación en su día a día. Recientemente, el precio de los huevos se incrementó más de un 40% entre 2024 y 2025, lo que […]
Vacunas contra la gripe aviar: un posible alivio para la industria avícola estadounidense La gripe aviar continúa siendo una grave amenaza para la industria avícola en Estados Unidos, con la posibilidad de que las vacunas sean una herramienta clave para su control. Desde 2022, más de 166 millones de aves han sido sacrificadas debido a […]
El aumento vertiginoso de los precios de los huevos ha puesto de relieve el brote de gripe aviar, que ha provocado la muerte de más de 166 millones de aves silvestres y domésticas en Estados Unidos desde su inicio en 2022. Aunque el riesgo para la salud pública es considerado bajo, la situación ha desbordado […]
El impacto de la gripe aviar en el mercado de huevos en Estados Unidos La gripe aviar ha llevado a los agricultores estadounidenses a sacrificar millones de pollos mensualmente, lo que ha resultado en un aumento significativo en los precios de los huevos. En diciembre de 2023, el precio promedio por docena superó los 4,15 […]
La búsqueda de sustitutos vegetales del huevo: un reto culinario y ambiental El huevo es un alimento fundamental en muchas cocinas del mundo, apreciado por su versatilidad y valor nutricional. En Estados Unidos, el consumo anual alcanza casi 100.000 millones de unidades, lo que equivale a aproximadamente 300 huevos por persona. Sin embargo, a pesar […]
