La pulpa de remolacha azucarera: un recurso para suplementos nutricionales y alternativas sostenibles al plástico
La tecnología actual está abriendo nuevas fronteras en el aprovechamiento de los subproductos de la producción de azúcar a partir de remolacha, un cultivo común en diversas regiones de Europa, incluida España. Investigadores de la Universidad Técnica de Dinamarca han desarrollado un método que permite separar las fibras de la pulpa de remolacha azucarera, un […]
