Sin categoría
enero 24, 2025
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Investigación revela cómo las nanofibrillas de proteína de habas mejoran la textura de los alimentos vegetales

Investigadores del Instituto Leibniz de Biología de Sistemas Alimentarios de la Universidad Técnica de Múnich han llevado a cabo un estudio pionero sobre cómo las estructuras proteicas derivadas de habas afectan a un modelo celular de las células táctiles orales humanas. Estas células sensoriales son responsables de responder a estímulos mecánicos como la presión, desempeñando […]

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enero 18, 2025
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Un innovador sistema de doble reactor convierte CO₂ en proteína útil para la alimentación

Un equipo de ingenieros químicos, industriales y biotecnológicos de varias instituciones en China ha desarrollado un innovador sistema de doble reactor capaz de convertir el dióxido de carbono (CO2) en una proteína unicelular consumible. Este avance, publicado en la revista Environmental Science and Ecotechnology, aborda de manera simultánea dos de los grandes desafíos de la […]

Salud
enero 06, 2025
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Un avance en la regeneración cardíaca: un hallazgo de investigadores sobre la proteína Hmga1 en ratones

Investigadores del grupo de Bakkers en el Instituto Hubrecht han logrado reparar corazones dañados de ratones utilizando una proteína de pez cebra. Este avance se centra en la proteína Hmga1, que desempeña un papel crucial en la regeneración del corazón en los peces cebra. En los ratones, esta proteína pudo restaurar la función cardíaca activando […]

Sin categoría
enero 04, 2025
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Investigación revela diferencias clave en la proteína PD-1 entre humanos y roedores

Desde su descubrimiento en la década de 1990, la proteína de muerte celular programada 1, conocida como PD-1, se ha considerado un objetivo clave en los tratamientos contra el cáncer. Este receptor «checkpoint», que se encuentra a menudo en la superficie de las células del sistema inmunológico, actúa como un interruptor que impide que las […]

Ciencia y Tecnología
diciembre 23, 2024
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Un hallazgo inesperado en la investigación del cáncer: el papel oculto de una proteína en la regulación de microARNs

En la vida cotidiana, cuando los resultados no son los esperados, suele ser motivo de frustración. Sin embargo, en el ámbito científico, estas sorpresas a menudo se convierten en el punto de partida para grandes descubrimientos. Un claro ejemplo de ello es el trabajo llevado a cabo por un equipo de investigadores del Memorial Sloan […]