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mayo 13, 2025
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Desarrollan tortillas con probióticos que no requieren refrigeración para comunidades vulnerables en México

Un grupo de científicos en México ha desarrollado una tortilla innovadora que promete ser un recurso vital para las comunidades más vulnerables del país. La tortilla, un alimento básico en la dieta mexicana, ha sido reformulada para incluir probióticos, microorganismos vivos beneficiosos que se encuentran en el yogur y otros alimentos fermentados. Este avance busca […]

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febrero 14, 2025
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Estudio alerta: los árboles no se adaptan al cambio climático y requieren ayuda humana

Un estudio reciente de la Universidad Estatal de Colorado ha revelado que las áreas de distribución de los árboles en el interior del oeste de Estados Unidos están disminuyendo como resultado del cambio climático, sin que estas logren expandirse hacia climas más frescos y húmedos. Esta investigación, que analizó datos de más de 25,000 parcelas […]