Sin categoría
enero 18, 2025
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Un innovador sistema de doble reactor convierte CO₂ en proteína útil para la alimentación

Un equipo de ingenieros químicos, industriales y biotecnológicos de varias instituciones en China ha desarrollado un innovador sistema de doble reactor capaz de convertir el dióxido de carbono (CO2) en una proteína unicelular consumible. Este avance, publicado en la revista Environmental Science and Ecotechnology, aborda de manera simultánea dos de los grandes desafíos de la […]

Ciencia y Tecnología
diciembre 19, 2024
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Desarrollan un recubrimiento comestible para alargar la vida útil de las frutas

Un estudio innovador realizado por un equipo de científicos de la Universidad Nacional de Chungnam, en Corea del Sur, ha desarrollado un recubrimiento alimentario ecológico y no tóxico, utilizando un conjugado de quitosano y ácido gálico, que podría extender la vida útil de las frutas perecederas. Este avance se presenta en un contexto donde, a […]