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febrero 14, 2025
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Un nuevo enfoque revela cómo los enzimas aceleran reacciones químicas de forma extraordinaria

Investigadores de la Universidad de Stanford han realizado un avance significativo en la comprensión de los mecanismos que permiten a las enzimas acelerar las reacciones bioquímicas de manera extraordinaria. A través de un estudio que utiliza más de 1,000 imágenes de rayos X, han desentrañado uno de los grandes misterios de la vida: cómo estas […]

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febrero 05, 2025
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Innovación en la Cerveza: Guisantes Aceleran la Producción de Cervezas Ácidas

Las cervezas ácidas han ganado popularidad en las cartas de las microcervecerías y en los estantes de las tiendas, siendo apreciadas por sus sabores ácidos y complejos. Sin embargo, su elaboración tradicional puede ser un proceso largo y complicado. Recientemente, un grupo de investigadores ha encontrado una alternativa innovadora para acelerar este proceso mediante la […]

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febrero 01, 2025
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Las ratas invaden las ciudades: el calentamiento global y la urbanización aceleran su proliferación

Las infestaciones de ratas en numerosas ciudades alrededor del mundo están aumentando, especialmente en Washington D.C., según un estudio reciente que vincula este fenómeno con el calentamiento global, la urbanización y otras acciones humanas. Este trabajo, publicado en la revista Science Advances, representa un análisis pionero sobre las tendencias y causas de las poblaciones de […]

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enero 25, 2025
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Una nueva teoría explica cómo las fuerzas mecánicas aceleran las reacciones mecanquímicas

La mecanoquímica se presenta como una alternativa sostenible a los métodos convencionales de síntesis orgánica, ya que evita el uso de disolventes que generan residuos industriales. Este enfoque permite la síntesis de compuestos orgánicos utilizando reactivos que, de otro modo, tendrían dificultades para disolverse en disolventes comunes. Sin embargo, a pesar de sus ventajas, el […]