Sin categoría
febrero 25, 2025
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Innovación en la industria cárnica: superficies que imitan la piel de tiburón para combatir bacterias

La limpieza de las superficies de trabajo en la industria de procesamiento de carne es un desafío constante. Las bacterias presentes en la carne pueden adherirse, proliferar y formar biofilms que resultan difíciles de eliminar, incluso en superficies de acero inoxidable utilizadas en instalaciones industriales. Esta acumulación bacteriana puede agruparse en una masa invisible, que […]

Ciencia y Tecnología
febrero 22, 2025
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¿Cómo mantener el calor corporal en invierno? Estrategias para combatir el frío

Durante la temporada invernal, las personas buscan constantemente formas de mantenerse calientes, ya sea mientras esperan un autobús, juegan al aire libre o pasean a su perro. Afortunadamente, el proceso mediante el cual el cuerpo descompone los alimentos actúa como un calefactor interno. Sin embargo, ante las bajas temperaturas, es necesario implementar estrategias defensivas para […]

Sin categoría
febrero 21, 2025
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Los ‘influencers’ verdes: la nueva estrategia del turismo para combatir la contaminación

Un estudio reciente realizado por investigadores de la Escuela de Gestión Hotelera de la Universidad Estatal de Pensilvania ha puesto de manifiesto cómo los influencers en redes sociales comprometidos con causas medioambientales pueden desempeñar un papel clave en la promoción de comportamientos proambientales entre los turistas. Estos «green influencers», como se les conoce, podrían ayudar […]

Ciencia y Tecnología
febrero 13, 2025
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La inteligencia artificial revoluciona el diseño de enzimas para combatir problemas globales

Las enzimas son máquinas moleculares que realizan las reacciones químicas que sustentan toda forma de vida, y su capacidad ha llamado la atención de los científicos en todo el mundo. Un ejemplo cotidiano de su importancia se puede observar en el movimiento muscular. Cuando el cuerpo necesita contraer los músculos, libera una molécula llamada acetilcolina. […]

Sin categoría
febrero 12, 2025
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Investigadores desarrollan soluciones biodegradables para combatir la contaminación plástica en los océanos

La contaminación por plásticos en los océanos es un problema creciente que afecta a la biodiversidad marina y, en consecuencia, a la salud de nuestro planeta. Uno de los principales responsables de esta situación es el material de desecho procedente de la industria pesquera, que incluye redes y otros equipos que, al ser abandonados, continúan […]

Sin categoría
febrero 11, 2025
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Mejoran los modelos de predicción del tiempo para combatir la niebla y la contaminación en Delhi

Investigadores de la Universidad Carnegie Mellon están llevando a cabo avances significativos en los modelos de previsión meteorológica, con el objetivo de representar de manera más precisa la interacción entre la contaminación del aire, los aerosoles y la niebla. Este fenómeno meteorológico, que reduce la visibilidad, tiene implicaciones importantes para la seguridad y la economía, […]