El futuro de los huevos vegetales: ¿pueden imitar al original y superar sus beneficios?
La búsqueda de sustitutos vegetales del huevo: un reto culinario y ambiental El huevo es un alimento fundamental en muchas cocinas del mundo, apreciado por su versatilidad y valor nutricional. En Estados Unidos, el consumo anual alcanza casi 100.000 millones de unidades, lo que equivale a aproximadamente 300 huevos por persona. Sin embargo, a pesar […]