Un reciente estudio realizado por investigadores de la Stanford Doerr School of Sustainability ha revelado el impacto significativo que las emisiones de las plantas de energía de carbón tienen sobre la agricultura en India, afectando especialmente los cultivos de trigo y arroz. Este fenómeno, que resulta en pérdidas de rendimiento de hasta el 10% o […]
Un estudio liderado por Nikita Komarov y Simon Sprecher en la Universidad de Friburgo, Suiza, ha descubierto que las larvas de mosca de la fruta poseen neuronas en su boca que les permiten percibir la textura de los alimentos. Este hallazgo, publicado en la revista de acceso abierto PLOS Biology el 30 de enero de […]
Advertencias sobre el consumo de alimentos crudos para mascotas ante el riesgo del virus H5N1 Un número creciente de gatos ha enfermado o incluso fallecido tras consumir alimentos para mascotas crudos o leche cruda contaminada con el virus H5N1. Ante esta situación alarmante, las autoridades de salud han instado a las empresas de alimentos para […]
Investigadores del Instituto Leibniz de Biología de Sistemas Alimentarios de la Universidad Técnica de Múnich han llevado a cabo un estudio pionero sobre cómo las estructuras proteicas derivadas de habas afectan a un modelo celular de las células táctiles orales humanas. Estas células sensoriales son responsables de responder a estímulos mecánicos como la presión, desempeñando […]
Investigadores de la Universidad de Tasmania han realizado un hallazgo significativo en el ámbito de la seguridad alimentaria global al explorar el papel de la auxina, una hormona vegetal clave, en la producción de almidón, el componente energético de los cultivos más importantes del mundo. Publicado en Nature Communications, el comentario del equipo detalla cómo […]
Un estudio reciente del Instituto de Investigación sobre el Impacto Climático de Potsdam (PIK) ha arrojado luz sobre una opción innovadora para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en la agricultura alemana. La investigación sugiere que la implementación de una tarifa climática sobre los alimentos, acompañada de dividendos climáticos, podría ser una estrategia […]
