Investigadores han desarrollado etiquetas inteligentes para garantizar la autenticidad y trazabilidad del vino, desde la viña hasta la mesa, ayudando a combatir la falsificación y a incrementar la confianza del consumidor. En Europa, el vino, ya sea tinto, blanco, rosado, espumoso o tranquilo, forma parte de la cultura. Sin embargo, la falsificación de buenos caldos […]
En un mundo donde los desastres naturales son cada vez más frecuentes y devastadores, la investigación en tecnologías que mejoren la resiliencia de las ciudades se vuelve crucial. En este contexto, el profesor Oishi Satoru, del Centro de Investigación para la Seguridad y Protección Urbana de la Universidad de Kobe, ha desarrollado una innovadora tecnología […]
El nuevo rumbo de la política científica en Estados Unidos El presidente Donald Trump, al asumir el cargo el 20 de enero de 2025, firmó una orden ejecutiva titulada «Terminación de Programas de Diversidad, Equidad, Inclusión y Accesibilidad del Gobierno Federal». Esta medida busca eliminar todos los mandatos, políticas y programas relacionados con la diversidad, […]
La limpieza de las superficies de trabajo en la industria de procesamiento de carne es un desafío constante. Las bacterias presentes en la carne pueden adherirse, proliferar y formar biofilms que resultan difíciles de eliminar, incluso en superficies de acero inoxidable utilizadas en instalaciones industriales. Esta acumulación bacteriana puede agruparse en una masa invisible, que […]
Los fertilizantes agrícolas son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria mundial, restaurar la fertilidad del suelo y mantener la producción de cultivos. Sin embargo, el uso excesivo y poco eficiente de estos recursos puede suponer una amenaza medioambiental, contaminando las aguas y generando gases de efecto invernadero como el óxido nitroso. A este desafío han […]
La producción de fibra de carbono es fundamental para diversas industrias, como la aeronáutica y la automotriz, debido a sus propiedades de resistencia y ligereza. Sin embargo, los métodos tradicionales de producción de esta fibra dependen de materiales costosos y derivados del petróleo, lo que incrementa tanto los costes como el impacto ambiental de su […]
