Si alguien nos pidiera examinar una foto de la sabana africana -con jirafas, antílopes y cebras por todas partes- y apuntar en un papel lo que hemos visto en ella, lo más probable es que en nuestra descripción no haya rastro alguno de plantas pese a que la imagen estaría llena de árboles, arbustos y […]
La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirma que “alrededor de la cuarta parte de la carga mundial de mortalidad y, concretamente, más de un tercio de la infantil, son consecuencias de factores ambientales modificables”. Lo explica la OMS: una de las más mayores causas de mortalidad en el mundo es, ¡oh sorpresa! el entorno medioambiental. […]
Qué necesidad van a tener de mentir sobre la salud humana -se dice mucha gente- esas industrias ya de por sí tan ricas. Esos destacados científicos que trabajan en las más prestigiosas universidades. esas instituciones tan respetables… Pero el caso es que nos mienten y de vez en cuando se descubre. Como ahora: sabemos que […]
Greenpeace ha analizado 126 muestras de manzanas, 109 convencionales y 17 ecológicas, procedentes de 11 países europeos y el 83% de las muestras (91) tenían uno o más plaguicidas y el 60% dos o más. Analizaron 500 parámetros y encontraron 39 plaguicidas distintos en las manzanas, una muestra con ocho plaguicidas diferentes y tres (dos […]
Con la llegada del otoño las fruterías comienzan a llenarse de uvas, una de las frutas con mayor concentración de azúcar en agua. Aunque se emplea principalmente como postre natural, y repostería para preparar tartas y pasteles, lo que quizás muchos desconocen es que se trata de un alimento con un destacado efecto energético, además […]
El ajo es uno de los alimentos más extraordinarios que existen; sólo sus virtudes y usos ocupan un libro entero. Esta vez os ofrecemos un brevísimo resumen, recordando que se ha utilizado desde épocas bíblicas, y lo menciona la antigua literatura egipcia, hebrea, griega, babilónica y romana. Se supone que los constructores de las pirámides […]
